Och smarrigt blev det...

I maj sådde jag. I augusti skördar jag.



Härmed utropar jag en ny favoritböna - bondbönan (men det är bara för jag odlat den själv).

Tillagningsförslag:

Separera bönorna från själva "skidan". Koka dem i mycket salt vatten i ca. 3 min. Kyl av dem snabbt i isvatten. Skala bort det yttersta lagret (gör bara ett litet hål i skalet och tryck till mellan tumme och pekfinger så ploppar bönan ut).

Hetta upp smör och olivolja i en stekpanna. Sautera ett par klyftor vitlök lite försiktigt och tillsätt bönorna. Fräs sakta på medelvärme i 5-6 min. Smaka av med några droppar citron, salt och svartpeppar.