El burgovich

Fredag.

Hamburgerdag.

Satt och bläddrade lite i den nya tidningen "Allt om Drycker". Leif Mannerström figurerar som vurmare för husmanskosten. Och det är ju bra. Lösryckt ur ett citat läser jag, "Köp aldrig färdiga burgare - de ska vara hemlagade...".

Nu syftar Leif förvisso på fisk- och skaldjursburgare - icke desto mindre - jag blir sugen på hamburgare.

Här kommer därför mitt recpet på hamburgare:

4 pers.
600 g nötfärs
4 msk HP-sauce
2 rejäla nypor salt
10 varv på pepparkvarnen
2-3 tsk grillkrydda.

Blanda ihop väl och fördela i 4 lika högar. Rulla till stora köttbullar och platta ut.

Så här års grillas de med fördel i grillpanna. Sommartid ute över kolgrill. I brist på båda - i stekpanna med lite smör.

Salta och peppra en gång till.

Servera med rostade hamburgerbröd och dina favvotillbehör.

Nu blir det AW med ett par Staropramen och vänner.

Appy eveeening!!