Bön- och purjolökssallad

Recept (4 pers.):
1 purjolök (allt det vita + lite av det gröna)
1 burk cannellinibönor, sköljda och avrunna (eller motsvarande mängd kokta)
salt och peppar

Vinägrett:
1/2 dl Balsamvinäger
1/2 dl Oliv- eller rapsolja
1/2 tsk salt


Vispa ingredienserna till vinägretten. Vänd ihop bönor och purjo i en skål. Vänd ner vinägretten.
Smaksätt salladen med salt och peppar.
Servera till det grillade.